أنواع الزيتون المغربية والأجنبية: التعريف، المميزات، والمقاومة للأمراض

تُعد شجرة الزيتون من المحاصيل الزراعية الاستراتيجية في المغرب، وتتنوع أصنافها بين المحلية والأجنبية. في هذا المقال، نستعرض **أكثر من 10 أصناف** شهيرة، مع تعريف كل صنف، ومميزاته من حيث إنتاج الزيت والماء، قدرته على التحمل، ومقاومته للأمراض، مع التركيز على الأصناف التي أثبتت كفاءة عالية بالمغرب.

1-**بيشولين المغربي (Picholine Marocaine)**

- **التعريف:** الصنف المغربي الأكثر انتشاراً.

- **المميزات:** جودة عالية في الزيت، محتوى مائي معتدل.

- **التحمل:** مقاومة متوسطة للجفاف والبرودة.

- **الأمراض:** عرضة لذبول الفرتيسيليوم، مقاومة نسبية لعين الطاووس.

- **كفاءة:** أثبت كفاءة عالية في مختلف مناطق المغرب.

 2. **منزانيلّا (Manzanilla) – إسبانيا**

- **التعريف:** صنف إسباني شهير بالمائدة.

- **المميزات:** نسبة زيت منخفضة، مذاق ممتاز.

- **التحمل:** لا يتحمل البرودة الشديدة.

- **الأمراض:** حساسة للعين الطاووس.

- **كفاءة:** تستخدم في المناطق ذات المناخ المعتدل.

3. **كورونيكي (Koroneiki) – اليونان**

- **التعريف:** صنف زيت ممتاز.

- **المميزات:** نسبة زيت مرتفعة (تصل إلى 20%)، زيت عالي الجودة.

- **التحمل:** جيد للجفاف والحرارة.

- **الأمراض:** مقاومة جيدة لمعظم الأمراض.

- **كفاءة:** مزروع بنجاح في سوس والجنوب المغربي.

 4. **أربكينا (Arbequina) – إسبانيا**

- **التعريف:** صنف حديث الانتشار.

- **المميزات:** إنتاج مبكر، زيت عالي الجودة.

- **التحمل:** ممتاز للحرارة، ومناسب للزراعة الكثيفة.

- **الأمراض:** حساسية طفيفة للذبول الفطري.

- **كفاءة:** أثبت نجاحاً واسعاً في المناطق السهولية المغربية.

5. **أربوسانا (Arbosana) – إسبانيا**

- **التعريف:** صنف مخصص للزيت.

- **المميزات:** زيت عالي الجودة، إنتاج منتظم.

- **التحمل:** جيد للجفاف.

- **الأمراض:** مقاومة جيدة، خاصة في الزراعة الكثيفة.

- **كفاءة:** مستخدم بكثرة في مشاريع الزراعة العصرية.

### 6. **فرانتويو (Frantoio) – إيطاليا**

- **التعريف:** صنف تقليدي إيطالي.

- **المميزات:** زيت عطري ومطلوب في الأسواق.

- **التحمل:** يتحمل البرد، لكنه يحتاج لرعاية دقيقة.

- **الأمراض:** مقاومة جيدة للعين الطاووس.

- **كفاءة:** مناسب للمناطق الباردة بالمغرب كالأطلس المتوسط.

 7. **ليسينو (Leccino) – إيطاليا**

- **التعريف:** صنف مزدوج (زيت ومائدة).

- **المميزات:** إنتاج متوسط، زيت جيد.

- **التحمل:** يتحمل التغيرات المناخية.

- **الأمراض:** مقاومة جيدة للأمراض الفطرية.

- **كفاءة:** مستخدم تجريبياً في مناطق الأطلس والريف.

 8. **كولومبانا (Colombana) – إيطاليا**

- **التعريف:** صنف زيت ممتاز.

- **المميزات:** نسبة زيت مرتفعة.

- **التحمل:** متوسط التحمل.

- **الأمراض:** عرضة لبعض الحشرات.

- **كفاءة:** نجاح محدود في المغرب.

 9. **هوجيبلانكا (Hojiblanca) – إسبانيا**

- **التعريف:** صنف زيت ومائدة.

- **المميزات:** زيت متوسط الجودة، ثمار كبيرة.

- **التحمل:** يتحمل الجفاف.

- **الأمراض:** مقاومة معتدلة.

- **كفاءة:** مزروع في شمال المغرب.

10. **سيڤيليانا (Sevillana) – إسبانيا**

- **التعريف:** مائدة ممتازة.

- **المميزات:** حبات كبيرة، زيت منخفض.

- **التحمل:** لا يتحمل البرد الشديد.

- **الأمراض:** حساسة للعفن.

- **كفاءة:** يزرع في المناطق الساحلية فقط.

 الخاتمة  

اختيار صنف الزيتون المناسب يعتمد على المناخ والتربة والهدف من الزراعة (زيت أو مائدة). وقد أثبتت أصناف مثل "بيشولين المغربي"، "كورونيكي"، و"أربكينا" أداءً ممتازًا في مختلف مناطق المغرب، بينما تحتاج الأصناف الأخرى إلى تجارب إضافية وتحسين ظروف الزراعة.